Cenar en Hill Cottage: un viaje culinario entre el campo y el mar En Hill Cottage, creemos que cada comida debe ser una experiencia memorable. Nuestro equipo culinario se esfuerza por crear platos que combinen la riqueza de los productos locales con la innovación gastronómica. Tanto si eres un aficionado a la cocina tradicional como si buscas nuevos sabores, nuestra oferta de catering satisfará todos tus deseos.
Horario de apertura
Desayuno - 08:00 a 10:00
Almuerzo - 12:00 a 14:00
Cena - 18:00 a 21:00
Pudiendo ordenar su Menú:
Sin sal, sin azúcar, para diabetes, para diálisis, sin carne, vegetariano, vegano, sin gluten Para cada dieta específica, nos aseguramos de respetar las limitaciones garantizando comidas deliciosas y equilibradas. Los menús pueden variar según la temporada y la disponibilidad de productos. Háganos saber sus requisitos específicos al realizar la reserva.
Commentaires
El placer es el principio y el fin de una vida feliz.
Así que diviértete
Una amplia variedad de platos para todos los gustos, deseos y placeres.
En Hill Cottage, estamos comprometidos a brindar una experiencia gastronómica diversa y adaptada a cada huésped. Ya sea que tenga necesidades dietéticas específicas o simplemente preferencias personales, nuestro variado menú satisfará todos sus deseos y gustos.
Uno de los pocos establecimientos donde podrás disfrutar de tus vacaciones sin tener que preocuparte por tu alimentación. En Hill Cottage, hacemos todo lo posible para su comodidad y bienestar.
Nuestras recetas se proporcionan únicamente a modo de orientación y pueden no ser adecuadas para su dieta. Recomendamos consultar con su profesional de la salud antes de realizar el pedido.
Ofrecemos comidas diseñadas para satisfacer una variedad de necesidades dietéticas específicas:
Patologías metabólicas Sobrepeso y obesidad Diabetes Gota hipercolesterolemia Dieta terapéutica estándar sin sal Desnutrición sarcopenia Condiciones renales, incluida la insuficiencia renal crónica y la diálisis. hiperpotasemia Dietas digestivas, para el estreñimiento y la diarrea. Alimento terapéutico bajo en fibra irritante o sin residuos Otras dietas terapéuticas, incluso para alergias alimentarias, ciguatera, vegetariana y vegana. Cambios en las texturas y trastornos de la deglución, incluidas texturas blandas, mixtas y líquidas. Considere sus necesidades personales antes de elegir un plato.
Los entremeses varían ampliamente en todo el mundo y reflejan las culturas y tradiciones culinarias de cada región. A continuación te mostramos una selección de diferentes aperitivos emblemáticos de varios países que ofrecemos:
Entremeses por el mundo: un mosaico de sabores y colores Los entremeses son aperitivos que abren la comida y despiertan las papilas gustativas. Cada cultura tiene su propia interpretación, creando un verdadero mosaico de sabores y colores en todo el mundo. Estas pequeñas delicias suelen reflejar ingredientes locales, tradiciones culinarias y la creatividad de los chefs. Aquí hay un recorrido mundial por los entremeses más emblemáticos, cada uno de los cuales aporta un toque único a la mesa. Francia: Refinamiento y Equilibrio – Italia: Sabores Mediterráneos – España: Tapas y Compartir – Medio Oriente: Riqueza y Tradición – Líbano: Explosión de Sabores – Grecia: Frescura y Sencillez – Asia: Contrastes y Sutileza – Japón: Estética y Delicadeza – China: Variedad y Riqueza – Américas: Fusión e Innovación – México: Especias y Colores – Estados Unidos: Confort y Abundancia – Norte de África: Especias y Dulzura – Marruecos: Especias y Sabores
Canapés, Gougères, Foie gras, Tapas, Tortilla, Arroz rojo Mexicano Arroz cantonés versión mexicana, Tortillas de trigo, Enchiladas, Rocambole de carne, Escondido com feijão de, Empanada, Risotto de mariscos, carpaccios, croquetas y donuts, bruschetta, antipasti, mezze, spanakopita, hummus, tabbouleh, ensalada, kibbeh, yakitori, dim sum, har gow, siu mai, siomai, shaomai o shumai, xiao jiao o ravioli de gambas, chiu. chao o Chaozhou, Jiaozi, Baozi, Lo Mai Gai, Sou, Ha Kao, Shumai, Cha Siu Bao, Lo Mai Gai, Xiao Long Bao, Rollitos de primavera, Guacamole, Quesadillas, Ceviche, Samosa, Pakora, Papadum, alitas de pollo, huevos rellenos, deslizadores, Thali, Dosa, Dabeli, Vada, kashmiri pulao, Pani puri, Samosas, Lassi, Kulfi, Faluda ou Falooda, Rava Laddu, Kheer, Le badam milk, Förrätt, Smörgåsbord , Tarama Rosa.
Un viaje culinario global Cada cultura ofrece una interpretación única de los entremeses, lo que hace que estos pequeños bocados sean mucho más que una simple introducción a la comida. Son una celebración de los ingredientes locales, las tradiciones culinarias y la creatividad humana. Ya sea que sea fanático de los sabores picantes, la frescura herbácea o los dulces, siempre hay un entremés en algún lugar del mundo que deleitará su paladar.
El Poké Bowl y el Buddha Bowl son dos platos de cuenco muy populares, pero se diferencian por sus orígenes, sus ingredientes típicos y su enfoque culinario. Orígenes: Poké Bowl: originario de Hawái, el poké (pronunciado «po-ké») es un plato tradicional hawaiano que significa «rebanar» o «cortar». Está inspirado en la cocina japonesa y originalmente era un plato sencillo que consistía en pescado crudo marinado, a menudo atún, servido sobre arroz. Buddha Bowl: El Buddha Bowl, a veces llamado cuenco macrobiótico, es un concepto más reciente que no está ligado a una cultura específica. Recibe su nombre porque a menudo se sirve en un cuenco generosamente lleno (como el vientre de un Buda risueño). El término se ha popularizado para referirse a una comida vegetariana o vegana equilibrada y completa. Ingredientes típicos: Poké Bowl: Base: Arroz para sushi (arroz con vinagre), arroz integral o, a veces, fideos. Proteína: pescado crudo marinado (como atún o salmón), las variaciones modernas pueden incluir tofu o proteínas de origen vegetal como opción vegetariana. Acompañamientos: Algas, edamame, aguacate, pepino, rábano, mango, cebollas verdes. Salsas: Salsa de soja, mayonesa picante, ponzu u otras salsas inspiradas en la cocina asiática. Ingredientes: Semillas de sésamo, nori, cebolletas, pimiento rojo. Cuenco de Buda: Base: Por lo general, se elabora con cereales integrales como quinua, arroz integral, espelta o vegetales de hojas verdes (col rizada, espinacas). Proteínas: Mayormente vegetarianas o veganas, como tofu, garbanzos, frijoles, lentejas o tempeh. Verduras: una amplia variedad de verduras crudas o cocidas, a menudo coloridas y ricas en nutrientes, como batatas, zanahorias, remolachas, brócoli y aguacate. Salsas: Aderezos elaborados con tahini, salsa de yogur, hummus, pesto u otras salsas cremosas, a menudo veganas. Coberturas: nueces, semillas (como semillas de sésamo o de girasol), hierbas frescas, frutos secos.
Le matoutou de crabe (ou matété en Guadeloupe) est une recette traditionnellement préparée pour les fêtes de Pâques et de Pentecôte. En Martinique, le matoutou est une véritable tradition qui possède même son concours.
Pua’a choux, ragoût de porc au choux et de riz, est un plat polynésien. Les morceaux de viande sont d'abord cuits puis les légumes sont rajoutés et on fait mijoter le tout. Accompagné de Firi Firi
Enfoque culinario: Poké Bowl: El poké bowl suele centrarse en la frescura y la simplicidad de los ingredientes, con énfasis en el pescado crudo y los sabores umami. Es un plato principalmente frío, refrescante y centrado en influencias asiáticas, particularmente japonesas. Buddha Bowl: El Buddha Bowl es más flexible y se centra en el equilibrio nutricional, a menudo vegetariano o vegano. Está diseñada para ser una comida completa, prestando especial atención a la variedad y al equilibrio de proteínas, carbohidratos, verduras y grasas saludables. También se asocia más frecuentemente a una dieta de salud o bienestar, con una mezcla de texturas y temperaturas (frías y calientes). Conclusión : En resumen, el Poké Bowl es un plato hawaiano de inspiración japonesa que se centra en pescado crudo marinado y se sirve sobre arroz, mientras que el Buddha Bowl es una comida vegetariana o vegana equilibrada, que consta de cereales, verduras y proteínas de origen vegetal. Amplia variedad de ingredientes, a menudo crudos o ligeramente cocidos. Ambos son nutritivos, coloridos y aptos para un estilo de vida saludable, pero ofrecen experiencias de sabor distintas. Poké Bowl Atún y verduras crudas, Poké Bowl de salmón y atún, Poké Bowl de atún y yuzu, Poké Bowl salmón aguacate, Poké Bowl con camarones, Poké Bowl con aminoácidos de coco, Poké Bowl con atún, Poké Bowl con atún mango, Atún Picante Poké Bowl, Poké Bowl de batido, Poké Bowl de acai, Poké Bowl de verano, Poké Bowl de camarones picantes, Poké Bowl de atún, Arroz y verduras crudas, Poké Bowl de salmón y arce, Poké Bowl de melón vegano, Agua, Poké Bowl de atún ahi, Poké Bowl de sandía vegana , Poké Bowl con Salmón y Arce, Poké Bowl con Salsa de Lima y Sésamo, Poké Bowl con Atún Ahi, Poké Bowl Saludable con Cilantro y Mayonesa Sriracha, Poké Bowl vegano con fideos soba, Poké Bowl » vegano con fideos soba, Poké Bowl » con marinado atún y arroz negro, Poké Bowl Vegan, Buddha bowl, mango, pepino, Buddah Bowl, escalope de soja, zanahoria, ensalada, mango, aguacate, Spicy Buddha bowl, Mexican Buddha bowl, Buddha bowl, mango, pepino y cerillas de hojaldre, Buddah Bowl , escalope de soja, zanahoria, ensalada, mango, aguacate, Buddha bowl con cereales integrales, Buddha bowl con verduras picantes y cubitos de gouda, Buddha Bowl con queso de cabra, Buddha bowl saint agur, Buddha bowl con queso azul, Buddha bowl con pilaf de espelta, Buddha -bowl-chevre, cuenco de Buda mediterráneo con queso feta, cuenco de Buda con queso feta, cuenco de Buda con queso brie, cuenco de Buda con costos de queso.
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae.
"En Hill Cottage le ofrecemos una cocina auténtica y refinada, destacando las carnes excepcionales. Descubra el cordero presalado, apreciado por su ternura y sabor único, el cerdo vasco Kintoa, reconocido por su intenso sabor y su crianza tradicional, así como la carne de raza Normandía, reconocida por su finura y su carácter. También seleccionamos aves de corral, criadas al aire libre, garantizando una calidad incomparable para los amantes de la caza, cocinamos con mimo cortes seleccionados, ofreciendo una experiencia gustativa inolvidable.
Nuestras carnes
Agneau de pré-salé
€ 42
Cordero de pradera salada
Chuletas de cordero de pradera salada, salsa verde y trigo sarraceno al estilo Cyril Lignac...
Magret de Canard
€ 28
Pechuga de pato asada, milhojas de nueces y condimentos cítricos como los del chef Philippe Etchebest...
Confit de Canard
€ 28
Confit de pato
Confit de pato con espárragos verdes al estilo Michel Roth...
Blanquette de Veau
€ 28
Blanqueta de ternera
Blanqueta y arroz gras al estilo Thierry Marx...
Podemos ofrecerle, según las llegadas desde los puertos de Normandía, una selección de pescados y mariscos frescos. Ya sea pescado de temporada como lubina, merlán, bacalao o incluso mariscos como ostras, mejillones y las famosas vieiras de la Bahía del Sena, nos comprometemos a ofrecerle productos de calidad procedentes de las mejores pesquerías locales. Los puertos de Dieppe, Fécamp, Cherbourg, Honfleur y Granville, conocidos por la riqueza de sus aguas y la diversidad de sus capturas, nos permiten ofrecerle una amplia gama de productos del mar. Cada llegada aporta su dosis de frescura y autenticidad. sabores, ideal para los amantes de la cocina marinera. ¡Contáctenos para descubrir nuestras ofertas diarias y las novedades directamente desde la costa de Normandía!
Esta sencilla receta de filete de bacalao con mantequilla picante y con todo su sabor queda perfecta con arroz o verduras salteadas. ¡Disfruta tu comida!
con rebozuelos o setas porcini es un plato refinado que resalta la delicadeza de las vieiras con el sabor amaderado de los rebozuelos o las setas porcini.
Hachis parmentier de alitas de raya con alcaparras. Servido con una crujiente ensalada verde y una copa de vino blanco. Un encuentro lleno de sabores del Mar.
Versión refinada de la famosa sopa de pescado provenzal, con langosta como ingrediente principal. Tradicionalmente, la bullabesa se prepara con una variedad de pescados y mariscos mediterráneos, hierbas aromáticas, ajo, azafrán y un rico caldo.
“Las vacaciones son cortas, por eso en Hill Cottage hacemos todo lo posible para ahorrarte tiempo y aprovechar al máximo cada momento. Reserva con nosotros y déjanos encargarnos del resto para que puedas relajarte y disfrutar al máximo de tus vacaciones. »
Pasteleros de Francia
Pedir una pastelería de alta gama en Hill Cottage es una excelente opción para darse un capricho u ofrecer un regalo gourmet.
Nuestro servicio está diseñado para ahorrarle tiempo y al mismo tiempo brindarle una experiencia gastronómica excepcional.
Explore nuestra categoría «Delicias» para descubrir nuestra refinada selección de pasteles: delicados macarons, postres elegantes, pasteles suntuosos, chocolates finos y muchos otros dulces. Cada producto se prepara con mimo y pasión para deleitar el paladar de los amantes del dulce.
Explora nuestra selección y elige la repostería que desees. Ofrecemos una gama de productos para todos los gustos y ocasiones.
Vea los detalles del producto, incluida la información sobre alérgenos, y seleccione opciones que se adapten a sus preferencias dietéticas.
Añade tus artículos al carrito y procede al pago. Una vez realizado su pedido, recibirá una confirmación por correo electrónico.
Tan pronto como llegue, disfrute de sus pasteles o regálelos. Estas creaciones son perfectas para celebrar ocasiones.
À l'origine. Hervé Robin fait ses armes chez Constant (Paris), Dalloyau (Paris) et Oberweis (Luxembourg). · 2013. Il fonde une société éponyme afin ...
Pâtissier Chocolatier à La Baule, Guérande, Pornichet et Paris. Il réalise des chocolats fins, des macarons et des pâtisseries créatives...
“Descubra nuestras especialidades normandas y de otros lugares preparadas con productos emblemáticos de Normandía: sabrosas recetas a base de manzanas, nata, leche normanda, queso normando y el famoso Calvados. »
We're using cookies to give you the best experience on our site. 
