Onder de Mooiste Cidrerieën en Persen van Normandië
Normandië is wereldwijd bekend om zijn cidrerieën en persen, die symbolen zijn van een rijk agrarisch erfgoed en een eeuwenoude ambacht. Beroemd om zijn uitgestrekte boomgaarden met appelbomen biedt de regio een authentieke ervaring door de ontdekking van zijn belangrijkste producten zoals cider, calvados en poiré. Bezoekers kunnen deelnemen aan proeverijen en de geheimen van de productie van deze verfijnde dranken ontdekken.
Soorten Producten
Te Bezoeken Cidrerieën
Ferme de la Commanderie de Grosville
Een juweel van authenticiteit waar Jean-François Vaultier gratis rondleidingen en proeverijen van zijn ambachtelijke producten aanbiedt: pommeau, calvados, brut en extra-brut cider, evenals vruchtensappen.
Cidrerie Le Père Mahieu (Bricquebosq)
Opgericht in 1920, biedt deze biologische cidrerie een kijkje in de productie van cider uit Cotentin. Zijn licht bittere ciders passen perfect bij gerechten zoals lamsbout of zeevruchten.
Cidrerie Les Vergers de la Passion (Cotentin)
Gelegen in het departement Manche, is deze biologische cidrerie, omringd door weelderige boomgaarden, beroemd om zijn ciders met natuurlijke sprankeling en biedt het een betoverende setting om zijn producten te ontdekken.
Domaine de Rugueville
Het domein biedt een assortiment biologische producten die uit appels worden gemaakt. Het is een must voor liefhebbers van biologische cider.
Cidrerie Maison Hérout (Auvers)
Pionier op het gebied van biologische landbouw, deze cidrerie, opgericht in 1946, is beroemd om zijn calvados en poiré.
Cidrerie Claids
Deze cidrerie biedt innovatieve creaties zoals Apéro’Claids en Key’s Claids, naast klassieke ciders en pommeaux.
Cidre Lemasson
Met een traditionele productiemethode biedt deze cidrerie een 100% pure sapcider, zonder additieven, ongepasteuriseerd en afkomstig van lokale variëteiten.
Cidrerie Haupais
In Montreuil-sur-Lozon nodigt Maxime Haupais u uit om zijn verfijnde ciders te ontdekken in een recent gerenoveerde winkel.
La Cave Denis
Aan de rand van Beuvron-en-Auge, dat tot de mooiste dorpen van Frankrijk behoort, geniet deze familiale kelder van een uitstekende ligging langs de beroemde Route du Cidre. Een emblematische route die het Pays d’Auge zowel in Frankrijk als internationaal laat stralen.
La Ferme Cidricole Familiale Desvoye
Gevestigd in Saint-Aubin-Lébizay, in de gemeente Beaufour-Druval, onderscheidt deze familiale cidrerie zich door een geschiedenis die teruggaat tot 1826. De Ferme Desvoye behoudt een lange traditie van cidermaken in het hart van het Pays d’Auge, symbool van een unieke knowhow.
Domaine Dupont in Victot-Pontfol
Domaine Dupont staat bekend om zijn geest van innovatie. Het biedt originele creaties zoals ijs-cider, reserve-cider, cider met drie keer fermentatie en vele andere experimenten.
Calvados Roger Groult
Het bezit is al vijf generaties in handen van de familie Groult. Elke generatie heeft zijn eigen rijpingskelder ontwikkeld, van de oudste tot de modernste, wat getuigt van een lange traditie.
Calvados Christian Drouin in Coudray-Rabut
Deze familiale en ambachtelijke distilleerderij is gevestigd in vakwerkgebouwen uit de 17de eeuw. Het combineert traditie en vakmanschap en biedt uitzonderlijke producten aan.
Château du Breuil (Le Breuil-en-Auge)
Dit prestigieuze domein biedt een meeslepende rondleiding die bezoekers in het hart van de geschiedenis van Normandië en de productie van calvados laat duiken.
Calvados Père Magloire
Een unieke ervaring in Frankrijk, gewijd aan de geschiedenis van calvados door middel van een interactieve rondleiding.
Le Manoir du Val in Mesnil-en-Ouche
Gelegen tussen Bernay en Conches-en-Ouche, beslaat deze cidrerie 7 hectare en produceert appels en peren in biologische landbouw.
Le Mont-Viné in het Vexin Normand
Tussen Gisors en Les Andelys ligt deze cidrerie op een oude boerderij en exploiteert het 5 hectare boomgaarden in biologische landbouw.
Le Clos de Cerisey nabij Évreux
Deze boomgaard werkt met rode appels en biedt een unieke kleur voor zijn producten.
Le Pressoir d’Or in Frenelles-en-Vexin
Gelegen tussen Les Andelys en Lyons-la-Forêt, heeft deze cidrerie meer dan 26.000 bomen en 15 appelsoorten.
Les Vergers d’Orgeville in Flipou
Dichtbij de Ferme des Peupliers biedt deze cidrerie vrije rondleidingen aan.
Le Domaine des Hauts Vents in Saint-Ouen-du-Tilleul
Familiebedrijf sinds drie generaties, dit domein biedt een meeslepende ervaring.
Calvados Le Lieu in Ouilly-le-Vicomte
Een vierde generatie van producenten maakt in dit prachtige 16e-eeuwse pand ciders, pommeau, calvados, poiré en ciderazijn.
Cider in Normandisch Patois
In het normandische patois wordt cider “bère” of “beire” genoemd, wat “drinkglas” betekent.
